Descripción
Innovación y Control Total
La AeroPress se compone de un sistema de tres partes de polipropileno y silicona que funciona de forma similar a una jeringuilla de precisión. Al permitir controlar variables como el grosor de la molienda, el tiempo de inmersión y la presión del prensado, se convierte en el método favorito de la comunidad de especialidad en Sevilla y el mundo.
Receta Técnica: Método Invertido (Recomendación Barista Room)
Para una taza equilibrada y limpia, te sugerimos seguir nuestra fórmula:
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Preparación: Coloca la AeroPress boca abajo y precalienta el equipo con agua caliente (luego deséchala).
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Ratio: Usa 15gr de café molido medio y 230gr de agua filtrada a 93º C.
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Infusión: Vierte el agua, remueve suavemente y deja reposar hasta el minuto 1:30.
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Filtrado: Coloca la tapa con el filtro (previamente enjuagado), dale la vuelta sobre tu taza y baja el émbolo suavemente durante 30 segundos hasta escuchar un silbido.



